Hovädzie mäso

Ingredience: 1500 g nízkej roštenky bez kosti, soľ, olej Na suchú marinádu: 1 CL celého koriandru, 3 CL celého farebného korenia, 1 CL sušeného rozmarínu, 1 CL sušeného tymiánu, 2 klinčeky

Postup: V mažiari na hrubo roztlčieme koriander, farebné korenie, klinčeky s rozmarínom a tymiánom. Roštenku riadne potrieme olejom,soľou a vmasírujeme polovicu na hrubo potlčeného korenia. Druhú polovicu zmesi dáme do...

Ingredience: 400 g hovazdej svieckovice, 250 g jemnej hydinovej pastety, 2 lyzice madeiry (portske), 1 vajce, 1 naozaj velky por, 250g listkove cesto Marinada :6 lyzic kvalitny olivovy olej, 1 polievkova lyzica tymianu, 2 polievkove lyzice nahrubo podrveneho farebneho a noveho korenia, lyzicka rozmarinu, sol.

Postup: Vymiesame marinadu a dobre nou potrieme umyte a osusene maso, cim dlhsie marinujeme tym...

Ingredience: 1 kg hovadzie na rostenky, 4 mrkvy, dve hrste tych najmensich sampionov, dve stonky rapikateho zeleru, 7 salotiek, hlavicka cesnaku, plat udenej slaniny, 700 ml cerveneho sucheho vina (pinot noir, rulandske modre ), maslo (ja som pouzivala tekutu ramu culinesse a bola som spokojna aj bez masla), bylky tymianu, petrzlenovej vnate, kto nema rapikaty zeler tak zelerova vnat, majoranky, 2...

Ingredience: Hovadzie na roladu. 1 velka cibula, horcica a maslo na potretie. Sol, mlete biele korenie, 3 lyzice oleja Na omacku 150 ml sladka smotana, lyzica horcice.

Postup: Hovadzie maso nakrajame na tenke platky a pod foliou ich rozklepeme a tenko. Pomocka pre zaciatocnikov je odkazom v poznamke. Maso na zavitky posolime a okorenime. Vnutornu stranu potrieme maslom a horcicou. cibulu ocistime,...

Ingredience: Telacie rezne, platkovy syr, sunka. Na trojobal hladka muka, vajicko, struhanka.

Postup: Telacie rezne naklepeme natenko, posolime, pokladieme syrom a sunkou. Maso prehneme a kraje bud sklepeme dohromady, alebo si ho jednoducho zopneme sparatkom. obalime v muke, vo vajicku a struhanke. Opekame na rozohriatom oleji.

Ingredience: 500g riedkeho masa na gulas, korenova zelenina (2 velke mrkvy, maly petrzlen, pol maleho zeleru, pol kalerabu) cibula, strucik cesnaku, bobkovy list, nove korenie 5ks, cierne cele korenie 5ks, mlete korenie, 5 az 6 zemiakov, stvrt hlavky kelu. na zaoprazku : lyzicka masti + hladka muka + lyzicka mletej cervenej papriky na trhance : vajce + hruba muka

Postup: Maso pokrajame na kocky a dame ich...

Ingredience: 600 g hovadzie na rostenky, 1 velka cibula, kavova lyzicka horcice, sol, korenie, hladka muka, 3 velke zemiaky, maslovy olej, alebo orech masla + olej, vyvar.

Postup: Odlezane hovadzie maso nakrajam na platky a nasolim a nakorenim ich. Zlahka ich obalim, v hladkej muke. Rozohrejem maslovy olej, ak ho nemame, tak len olej. Rostenky opeciem z obidvoch stran do zlata. Vyberieme ich a odlozime na...

Ingredience: 1 tenký plát hovädzej roštenky, 1 tenký plát morčacích pŕs, 200 g listového špenátu, 100 g Nivy, soľ, 1-2 lyžice solamylu

Postup: Oba pláty natenko naklepeme, jemne osolíme a položíme na plát roštenky plát morčací tak, aby zhora ostali asi 3 cm roštenky nezakryté. Rozložíme listy špenátu a na dolný okraj uložíme po celej šírke hranolčeky Nivy. Zrolujeme od dolného okraja smerom hore. Roládu...

Ingredience: 800g hovadzie zo stehna, 150g mlade fazulove lusky (mozu byt aj sterilizovane) plechovka bielej fazule,500 g zemiaky, 2 velke cibule, 6 strucikov cesnaku, 300g anglicka slanina muka, sol, korenie, saturejka.

Postup: Maso nakrajam na vacsie kusy, osolim ho. Muku zmiesam s mletym korenim a naporcovane maso v nej zlahka obalim. Vo woku rozpalim olej a maso na nom sprudka opeciem, dam ho nabok a...

Ingredience: 500 g hovädzieho mäsa, 300 ml vody, 1 veľkú cibuľu, zemiaky, zelerové stonky, 6 ks cherry paradajok, Guláš Mix 100g, 1 lyžička dochucovacej pasty Sambal Badjak, Príloha: chlieb

Postup: V hrnci na oleji usmažíme cibuľu a potom na kocky nakrájané hovädzie mäso, pridáme 600ml vody a zmes. Dôkladne premiešame a varíme na miernom ohni. Približne po 30 minútach pridáme nakrájané zemiaky, soľ a...

Ingredience: Vařené hovězí maso-z polévky 1 konzerva fazolí v rajčatové omáčce 1 kostka Masox 1 stroužek česneku 1 rovná polévková lžíce mleté sladké papriky 1 menší cibule 1-3 kávové lžičky kukuřičný škrob(maizena)-podle toho jak chceme mít guláš hustý sůl trochu oleje

Postup: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a krátce orestujeme,přidáme papriku a ještě chvilku restujeme.Zalejeme asi 1/2-1...

Ingredience: 600g hovädzieho na guláš, dve velke cibule, 1 krabicka pasirovanych paradajok, 1 paprika, 1 pl mletej cervenej papriky, 1 cl mleteho cierneho korenia, , 1 feferonka (podla jej stiplavosti si mozete sami urcit kolko jej chcete dat)olej, majoranka,

Postup: Maso nakrajame na kocky, cibulu na drobne kocky, ocistenu papriku na pruzky. Na oleji dobre poprazime maso, odoberieme ho nabok, do vypeku...

Ingredience: 1 kg hovězího masa - já jsem měla maso na polévku 1 větší cibule červená 1 větší stroužek česneku 2 kyselé okurky 2 uvařená vejce 1 nožka klobásy 1 drůbeží bujón 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice špetku mletý kmín sůl kukuřičný škrob nebo solamyl sádlo nebo olej trochu sójové omáčky na dochucení - nemusí být

Postup: Maso odblaníme a nakrájíme na menší kostky. Na sádle zpěníme...

Ingredience: 500 gr hovädej nožiny /močing/, 200gr fazule, 150gr cíceru, 100gr krúp, 2 veľké cibule, 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, červená paprika, 1čl mletý zázvor,1čl koriander/ drvene semiačka/ 2 pol.lyžice husacej masti.

Postup: Cibuľu a cesnak nakrajame na hrubo. Rozpálime v kameninovom hrnci mať a cibuľu spolu s cesnakom zľahka opečieme, pridáme hovadzie maso nakrajané na kocky cca 6x6 cm a zľahka...

Ingredience: 750 g hovězího masa-polévkové nebo jakékoliv 2 velké cibule 1 konzerva fazolí v rajčatové omáčce 100 g sádla 4-5 stroužků česneku 3 polévkové lžíce mleté papriky 1 kávová lžička mletý kmín 1 kostka masoxu 1 polévková lžíce sójové omáčky sůl polohrubá mouka na zahuštění

Postup: Maso nakrájíme na menší kousky.Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpuštěném sádle,přidáme maso a papriku a...

Ingredience: 750-800 g hovädzieho zadného, 150 g sušených paradajok, 100 g údenej slaniny, 5 vajec, 1 paprika, 1-2 zelené chilli papričky, 1 veľká cibuľa, 3 pl konzervovanej kukurice, 2 pl dijonskej horčice, 4-5 trojuholníkov taveného syra, slnečnicový olej, čierne korenie, soľ

Postup: Mäso rozrežeme tak, aby vznikol veľký tenký plát, trošku ho naklepeme a potrieme horčicou. Pokvapkáme olejom, skrútime do...

Ingredience: 600 g hovězí maso z kýty 170 g hlívy ústřičné 2 rohlíky 1 vejce 1 cibule 9 plátků anglické slaniny mletý 4 barevný pepř zelená petrželka olej 500 ml vývaru z kostí nebo voda 1 - 2 kávové lžičky kukuřičný škrob

Postup: Z masa nakrájíme 2 pláty a z obou dvou stran naklepeme. Osolíme , opepříme, poklademe plátky slaniny, rozprostřeme nádivku a stočíme do rolády. Převážeme nití nebo...

Ingredience: 250g plat hovadzieho masa, horcica, sol, mlete korenie, salviovy prasok, rozmarinovy prasok. Na potretretie rolady pred upecenim : 1 lyzica maslo + lyzicka med Na palacinky : 100ml sladke mlieko, 1 vajce, 5 1/2 lyzice hladka muka, na hrot lyzicky mlety muskatovy oriesok, sol. Platy talianskej mortadelly.

Postup: Urobime si palacinky. Mlieko a vajce rozslahame, pridame pol lyzicky soli,...

Ingredience: 600 g hovězího masa / použila jsem kližku /, 50 g slaniny, 1 cibule, 2 nožičky párku, 3 vejce uvařená natvrdo, 4 kyselé okurky, 1 lžíce hořčice, 2 lžíce mouky, 1 lžička mleté sladké papriky, sůl, pepř, olej

Postup: Na oleji necháme zesklovatět slaninu a cibuli, obojí pokrájené na kostičky. Přidáme maso nakrájené na větší kousky, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, hořčici,...

Ingredience: 600g hovadzieho masa, 1 velka cibula, 3 struciky cesnaku, kyticka zelenych byliniek + bobkovy list (ja som mala thymian, petrzl. vniatku, majoranku, rozmarin), tenke platky oravskej slaniny, krabicku pasirovanych paradajok, 500ml cerveneho vina, olej, sol, korenie.

Postup: Maso nakrajame na kocky, cibulu na hrubsie kusy. Bylinky zviazeme do kyticky (bougnet garni). Na pavici rozohrejeme olej a...