Zemiakové jedlá

Ingredience: 1000 g v šupke uvarených zemiakov, soľ, 1 vajce, 350 g polohrubej múky, bravčová masť, voda, 250 g kyslej smotany, 42 g droždia, 1 CL kryštáľového cukru

Postup: Zemiaky uvaríme do mäkka, ešte horúce ošúpeme a prepasírujeme do vandlíka. Do kyslej smotany pridáme cukor a rozmrvíme droždie. Zemiaky spracujeme s múkou, so smotanou s droždím, soľou, 3 PL masti a vajcom na cesto. Cesto necháme...

Ingredience: 500 g zemiakov, 4 lyžice mlieka, 3 lyžice hladkej múky, 150 ml sladkej smotany, 4 vajcia, soľ, čierne korenie, štipka muškátu, 1-2 mrkvy, 100 g stopkatého zeleru ( řapíkatý celer ), 1 pór, 100 g karfiolu, 1 lyžička hladkej múky do zeleniny, 2 lyžice vermutu, 1 lyžice sekanej petržlenovej vňate, olej

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, prelisujeme a zmiešame s ohriatym mliekom. Necháme vychladnúť....

Ingredience: 1/2 kg zemiakov, 1 vajce, pol veľkej cibule, 1 strúčik cesnaku, 1,5 polievkovej lyžice hladkej múky , lyžička soli, 1 PL majoránky, trošku mletého korenia, olej na pečenie.

Postup: Zemiaky nastruhame na struhadle na jemno a na tom istom nastruhame cibulu. Do zemiakov nasypeme muku, koreniny, sol, muku, prelisujeme cesnak a vymiesame. Na panvici rozpalime olej a lyzicou kladieme kopky zemiakoveho...

Ingredience: Hraška - hrachová zmes na obaľovanie, voda, zemiaky, cesnak, majoránka

Postup: Hrašku zmiešame s vodou, pridáme nastrúhané surové zemiaky (od oka, asi polovičné množstvo Hrašky), pridáme majoránku, cesnak. Kto má rád, môže pridať na drobné kúsky nakrájanú klobásku alebo slaninu. Pečieme ako klasické zemiakové placky z oboch strán.

Ingredience: 500gr hladká múka, 1 lyžička soľ, asi 250ml mlieko, 1 vajce, 20gr droždie, 1/2 lyžičky cukru, asi 700gr zemiaky, 80gr cibuľa,80gr masti alebo oleja, soľ, ml.čierne korenie

Postup: Z droždia, trochy mlieka a cukru si pripravíme kvások, necháme vykysnúť, vylejeme do múky, pridáme vajce, vlažné mlieko, osolíme. Vymiesime cesto, ktoré má byť skôr redšie ako tuhé, preto množstvo mlieka nie je presné....

Ingredience: mladé zemiaky, parmezán, olvivoý olej, soľ, čierne korenie, čerstvo nasekaný rozmarín

Postup: Zemiaky uvaríme vo vode a potom ich vidličkou roztlačíme na kašu. Pridáme soľ, korenie, nastrúhaný syr a rozmarín podľa chuti a ihneď podávame.

Ingredience: 500 g zemiakov, 125 ml vody, 20 g masla, soľ, 80 g polohrubej múky, 2 vajcia, 100 g mäkkej klobásy, čierne korenie, kari

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a nastrúhame. Vodu s maslom privedieme k varu, vsypeme múku a cesto odpaľujeme. Necháme vychladnúť, postupne vmiešame vajcia. Nakoniec vmiešame nastrúhané zemiaky, nadrobno nakrájanú klobásu, ochutíme soľou, korením a kari. Z...

Ingredience: brambory olej sůl

Postup: Brambory oloupáme, umyjeme pomocí tvořítka uděláme spirály. Dáme hrnce s vyšší vrstvou oleje a usmažíme z obou dvou stran dočervena. Usmažené podle své chuti osolíme a podáváme jako přílohu.

Ingredience: Těsto: 500 g uvařených brambor 200 g polohrubé mouky 1 vejce sůl Náplň: 100 g pečeného drůbežího masa(z polévky,nebo jiné) 2 větší žampióny 50-100g sýru eidam 1 malý stroužek česneku 1/4 malé cibule kousek másla špetku vegety špetku koření Steak 7 pepřů sůl Na polití: 1 cibule trochu oleje na usmažení cibulky

Postup: Náplň: Maso nakrájíme na malé kousky nebo...

Ingredience: 400 g brambor oloupaných 200 g cukety 1 párek(nožka) 4 menší žampióny 2 vejce 4 stroužky česneku majoránka mletý kmín sůl trochu hladké mouky na zahuštění olej na smažení

Postup: Brambobory a cuketu oloupáme a na struhadle s menšími oky nastrouháme.Žampióny nakrájíme na kostičky nebo plátky,dáme na pánev s troškou oleje a krátce podusíme.Párek oloupáme a na struhadle s většími oky...

Ingredience: 1 velky zemiak; okrajany a pokrajany na mensie kocky 3 mini-baklazany 2 stredne velke cibule 1 paradajka 1/4 lyzicky kurkumy 1/4 lyzicky mleteho koriandru 1/4 lyzicky kminu olej voda 50ml kokosoveho mlieka sol 1 lyzicka garam masala

Postup: Na oleji poprazime kmin, kurkumu a mlety koriander. Pridame nakrajanu cibulu a opekame, kym troska nezhnedne a nie je priesvitna. Pridame...

Ingredience: 6 velkých brambor, 300 g uzeniny / kabanosu /, 1 lžíce mleté papriky, 1 lžička uzené papriky, 1 paprikový lusk, hrst sušených, předem namočených hub, 1 velká cibule, 1-2 lžíce mouky, 4 stroužky česneku nebo svazek medvědího, zeleninový vývar, olej, sůl, pepř, libeček, petrželka

Postup: Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oba druhy mletých paprik, houby, kostky brambor, zalijeme...

Ingredience: 500 g uvařených brambor 150 g hub nebo žampiónů 2 vejce 2 menší stroužky česneku 1/2 menší cibule 50 ml mléka 50 g strouhaného eidamu špetku mletý kmín trochu majoránky 3 polévkové lžíce strouhanky sůl olej plátkový sýr nebo strouhaný sýr na posypání nahoru

Postup: Na trošce oleje pěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme houby a trošku vody a krátce podusíme.Brambory...

Ingredience: 700 g brambor 3 uvařená vejce 1/2 cibule 1 sklenice sterilovaných okurek(0,3l) 4 polévkové lžíce majonézy 1 polévková lžíce plnotučné hořčice sůl mletý pepř nálev z okurek.

Postup: Brambory uvaříme ve slupce doměkka,necháme vychladit,oloupáme a nakrájíme na malé kostičky. Drobně nakrájenou cibuli dáme na sítko,přelijeme vařící vodou,propláchneme studenou vodou a necháme...

Ingredience: 1000 g brambor 1 mrkev 1/2 středního celeru 2 vejce 3-4 sterilované okurky-podle velikosti 1 velká červená cibule 100 g majonézy mletý pepř sůl trochu nálevu z okurek

Postup: Brambory oloupáme a uvaříme v mírně osolené vodě,mrkev a celer oloupáme a uvaříme rovněž v mírně osolené vodě,necháme vychládnout.Vejce uvařit,oloupat a nechat vychladit.Cibuli oloupáme,drobně nakrájíme,dáme na...

Ingredience: 500 g v šupke uvarených zemiakov, 150 g hrubej múky, 50 g krupice, 1 vajce, soľ slanina, cibuľa plnka : 300 g kyslej kapusty ( kysané zelí ), 50 g masla, 300 g klobásy ( alebo vareného údeného mäsa ), 1 strúčik cesnaku, čierne korenie, soľ

Postup: Kapustu vyžmýkame a na podusíme na masle. Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme. Klobásu alebo mäso pomelieme a vmiešame do kapusty....

Ingredience: veľké zemiaky klobása slanina cibuľa grilovacie korenie

Postup: Zemiaky oškrábeme a nakrojíme.Prekladáme kolieskami klobásy a cibule.Posypeme grilovacím korením,trocha polejeme olejom.Navrch naukladáme slaninu.Zakryjeme alobalom a pečieme 40 minút.Nakoniec odkryjeme a dáme zapiecť.

Ingredience: 500g zemiaky. Su rozne druhy zemiakov a na toto su vhodne tie, co ra rychle uvaria, 1 cibula, 1 lyzica mletej cervenej papriky sladkej, stipka palivej, 1 zelena paprika, 1 kocka bujonu, 1 lyzica olivovy olej.

Postup: Zemiaky ocistim a nakrajam na mesiaciky, cibulu na drobno. V uzsom hrnci rozohrejem olej a poprazim do sklovita cibulu (ked robim jedla na cerveno, tak pouzivam, ktovie preco...

Ingredience: 1/2 lyzicky horcicnych tmavych semienok par zrniek kminu 5 ks kari listkov 1 zelena chilli papricka nasekana nadrobno 1 velka cibula nakrajana na pruzky stipka kurkumy 1 lyzicka garam masala 1/2 lyzicky amchur surove zemiaky ocistene a nakrajane na kocky hrst mrazeneho hrasku sol 50ml smotany voda na podliatie

Postup: Na oleji nechame prasknut horcicen semienko a kari listky. Pridame...

Ingredience: zemiaky, olivový olej, soľ, sušená cibuľa, sušený cesnak, sušené oregano, čerstvo namleté čierne korenie, nastrúhaný parmezán, cheddar (nadrobený)

Postup: Zemiaky v šupke dobre očistáme, nakrájame na plátky a ukladáme na plech vyložený papierom. Polejeme olivovým olejom, dbáme na to, aby každý plátok bol potretý olejom. Posypeme soľou, korením, cibuľou, cesnakom, oreganom a syrom a pečieme až...