Zemiakové jedlá

Ingredience: 8 velkých brambor 2 větší stroužky česneku 1 větší párek nebo měkký salám-asi 150 g 1 polévková lžíce kukuřičný škrob(maizena) 2 špetky mletý kmín 1 vejce majoránka sůl olej na smažení

Postup: Brambory oloupáme a nastrouháme na struhadle s menšími oky.Párek oloupáme a nakrájíme na malé kostičky a přidáme k nastrouhaným bramborám.Přidáme prolisovaný česnek,škrob,kmín,podle své chuti...

Ingredience: 6 větších brambor 1 cibule 4 dcl vřelého mléka 4 stroužky česneku 2 vejce hladká mouka dle potřeby, sádlo, sůl

Postup: Troubu je nutno vyhřát na 200°C. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jenmém struhadle, chvilku odstavíme - mezitím si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z brambor vymačkáme odstátou vodu, vmícháme vajíčka, česnek, cibuli a vroucí...

Ingredience: 2 kg v šupke varených zemiakov, 6 vajcia na tvrdo, 2 nožičky kvalitnej klobásy, 1 kyslá smotana, soľ

Postup: Vymažeme pekáč a vrstvíme : kolieska v šupke varených zemiakov, osolíme a rozložíme 3 na kolieska narezané vajíčka, 1 nožičku na kolieska narezanej klobásky. Potom dáme opäť vrstvu zemiakov, kolieska ďalších 3 vajec a druhej kolbásy. Na vrch rozložíme plátky zemiakov. Osolíme a v rúre pri...

Ingredience: 5 vajec uvarenych natvrdo parky (pouzivam kuracie), miesto parkov je mozne pouzit klobasu, dietnu salamu alebo spekacky maslo muka mlieko sol

Postup: Zemiaky uvarene v supke osupeme, vajicka osupeme. Pekacik vylozime par platkami masla a postupne krajame do pekacika zemiaky, parky a vajicka a vrchna vrstva zasa zemiaky. Vrch posolime. Besamel: v hrnceku si roztopime varesku masla, pridame...

Ingredience: 1 kg zemiakov, asi 6 rohlíkov, na malé kúsky nakrájaná klobása nebo zbytky údeného mäsa, 150 g mletých škvarkov, 1 vajce, soľ, cesnak, mletá paprika, čierne korenie, majoránka, 100 g slaniny, 1 cibuľa

Postup: Zemiaky nastrúhame na jemno (ako na bramboráky), pridáme na kocky nakrájané rohlíky, údeninu, sekané škvarky, vajce a ochutíme prelisovaným cesnakom (nešetriť), soľou, paprikou, čiernym...

Ingredience: 1kg zemiakov, olivovy olej, lyzica masla, dve cibule, 5 strucikov cesnaku, 3 stonky rapikateho zeleru, 4 naozaj zrele paradajky (ja som pouzila lupane paradajky z konzervy), sol, korenie

Postup: Zemiaky ocistim a nakrajam na mesiaciky, dam ich do vody a necham v chladnicke do druheho dna, aby sa co najviac zbavili skrobu. Na druhy de zemiaky zlejem z vody, 1 cibulu nakrajam nadrobno, 1 cibulu...

Ingredience: 900 g syrových brambor-čistá váha 250 ml mléka 2 vejce 50 g vepřových škvarků 1 polévková lžíce majoránky 6 vrchovatých polévkových lžic hladké mouky 4 stroužky česneku sůl olej na smažení -------------------- Originál recept: 750 g syrových brambor 250 ml horkého mléka 2 vejce 1 polévková lžíce majoránky 5-10 stroužků česneku 5-6 vrchovatých polévkových lžic hladké...

Ingredience: 1 bal. olomouckých tvarůžků, 4 větší brambory, 100 ml horkého mléka, 1 vejce, cca 5 PL polohr. mouky, 1 PL majoránky (v dlani promnuté), 1/2 ČL drceného kmínu, 1 ČL soli, 3 - 4 stroužky česneku

Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a zalijeme je horkým mlékem, aby nezhnědly. Přidáme vejce, mouku, prolisovaný nebo utřený česnek, koření a sůl. Vypracujeme klasické...

Ingredience: 5 väčších kyslejších jabĺk, štipka cukru, 150 g anglickej slaniny, 1 lyžička kari, 5 väčších zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, 100 g tvrdého syra

Postup: Jablká narežeme na kúsky, posypeme cukrom a opečieme na polovici slaniny narezanej na kocky. Druhú polovicu slaninY narežeme tiež na kocky a osmažíme s kari, pridáme zemiaky narezané na plátky, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a udusíme...

Ingredience: 500 g zemiakov, 2 vajcia, 2 nožičky klobásy, 100 g strúhaného syra, soľ, múka podľa potreby

Postup: V šupke uvarené zemiaky nastrúhame a s múkou, soľou a 1 vajcom vypracujeme zemiakové cesto. Cesto rozvaľkáme na hrubší plát, do stredu dáme uvarené klobásy a stočíme do valca. Boky dobre utesníme, valec potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre pri strednej teplote 20 min. Potom potrieme opäť...

Ingredience: 500 g bramborové kaše 1 vejce 300 g uzeného masa hrubá mouka sůl. 3 polévkové lžíce sádla 1/2 cibule.

Postup: Bramborovou kaši smícháme s vajíčkem,osolíme a přidáme mouku.Mouky tolik aby nám vzniklo tuhší těsto.Z těsta děláme malé placičky,doprostřed dáme trochu uvařeného uzeného masa a vytvoříme knedlík.Knedlíky vhazujeme do vroucí osolené vody,jak vyplavou,minutku povaříme,vytáhneme a...

Ingredience: krúpy č.7 alebo stredné 5 veľkých zemiakov údené mäso prerastená slanina 3 vajíčka čierne korenie,rasca,soľ 4 strúčiky cesnaku PL masla olej

Postup: Krúpy uvaríme a premyjeme vo vode.Údené mäso a slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme na troche oleja.Zemiaky nastrúhame na strúhadle na jemno - pásiky. Všetko spolu s vajíčkami zmiešame a dochutíme koreninami a cesnakom. Zapekaciu misu...

Ingredience: Prvý spôsob: asi 1 kg v šupke uvarených a očistených zemiakov, asi 300g hladkej múky 00 extra podľa potreby aj viac, soľ, kačacia alebo husacia masť na potieranie Druhý spôsob: asi 1 kg vychladnuté uvarené zemiaky bez šupky (môžu byť aj od obeda), asi 300 - 400g hladká múka 00 extra podľa potreby aj viac, soľ, kačacia alebo husacia masť na potieranie

Postup: Prvý spôsob: Uvarím si zemiaky v...

Ingredience: 375 g v šupke uvarených a prepasírovaných zemiakov, 660 g polohrubej múky, 380 g studeného masla alebo Hery, 4 žltky, 22 g soli, 42 g droždia, 2O g kryštáľového cukru, 1 vajce

Postup: Do vriacej osolenej vody dáme variť zemiaky v šupke, kým ich môžeme ľahko prepichnúť nožom, čo trvá asi 45 minút. Potom ich ošúpeme, prepasírujeme a necháme vychladnúť. Pridáme k nim ostatné odvážené suroviny a na...

Ingredience: 1 kg zemiakov, 150 g pikantnej klobásy madarského typu, 1 veľká cibuľa, 1 PL sladkej mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, rasca, majoránka, soľ, 1 zelená paprika, 1 paradajka, voda, prípadne 50 g dobrej domácej údenej slaniny - nemusí byť, 5 strúčikov prelisovaného cesnaku, olej

Postup: Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, na ktorej opečieme na kolieska pokrájanú klobásu, kým...

Ingredience: 1 kg zemiakov, 10 vajec, 1-2 maďarské klobásy, 200 ml smotany na varenie, 250 ml hustej smotany, 100 g masla, soľ, čierne korenie z mlynčeka, strúhanka a tuk na vymastenie formy na pečenie

Postup: Surové zemiaky a ošúpanú údenú maďarskú klobásu nakrájame na kolieska, rovnako ako vajíčka uvarené natvrdo. Misu z jenského skla vymastíme tukom (použila som maslo) a vysypeme strúhankou. Naspodok...

Ingredience: 600 g brambor oloupaných 2 vejce, špetka kari špetka mletý pepř špetka mletý kmín 3 stroužky česneku majoránka podle chuti sůl. 100 g salám gothaj třetina banánu - rozmixovat. hladká mouka podle potřeby olej na smažení.

Postup: Brambory nastrouháme nebo rozmixujeme, slijeme přebytečnou vodu z brambor, přidáme vejce, koření, prolisovaný česnek, salám rozmixovaný s banánem, osolíme a...

Ingredience: 1 veľká klasická zemiaková placka /bramborák/, 1/2 červenej a 1/2 zelenej papriky, 100g bravčového /vepřového/ mäsa, 2 lyžice červenej fazule z konzervy v slanom náleve, 1/2 cibule, soľ a olej

Postup: Na oleji restujeme na rezance narezané mäso. Keď je mäkké, pridáme na veľké kúsky narezanú cibuľu, papriky a chvíľu restujeme. Zelenina nesmie zmäknút, mala by byť len opražená a chrumkavá....

Ingredience: 750 g zemiakov uvarených v šupke, 30 g oleja, 1 cibuľa, 2 lyžice hladkej múky, 1 lyžička mletej červenej papriky, 200 ml kyslej smotany, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 2 – 3 kyslé uhorky, bujón ( z kocky ), soľ

Postup: Narezanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme múku a opražíme na bledo. Pridáme papriku, smotanu a toľko vývaru, aby vznikla stredne hustá omáčka. Do nej vmiešame pretlak,...

Ingredience: asi 10 vascich zemiakov,3 vacsie cibule,2 paradajky,sterilizovana kukurica,rozne druhy udenin (klobasy,sunka,parky,slaninka...) podla toho co mame v chladnicke,tvrdy syr,olej,sol,cierne mlete korenie,cervena mleta paprika,grilovacie korenie,korenie na pecene zemiaky,cesnak

Postup: Zemiaky a cibulu si ocistime a narezeme na mesiaciky.Paradajky umyjeme a nakrajame.Udeniny,ktore mame pripravene si...