Cestoviny

Ingredience: * 1/2 karfiolu (kvetak) * 200g Cheddaru (alebo ineho tvrdeho, dobre rozpustneho syra * 100g parmezanu * cerstva petrzlenova vnat * 400-500g cestovin (penne, alebo kratke makarony, ja som robila vlastne) * 200g Creme fraiche alebo kysla smotana

Postup: Karfion rozdelime na co najmensie ruzicky a ten zvysok pokrajame na male kusky. Do vriacej vody dame varit cestoviny spolu s karfiolom....

Ingredience: čínske pšeničné cestoviny sójová omáčka (2PL) červená paprika mrkva pór/cibuľka čínska kapusta šunka/kuracie mäsko

Postup: Pripravíme si čínske "nudle" podľa návodu na obale a v medzitým si pokrájame červenú papriku na kocky, mrkvu na malé hranolčeky, pór alebo cibuľu, z čínskej kapusty bielu časť na pásiky, rovnako aj kuracie mäso, ktoré dáme na chvíľku do sójovej omáčky. Mäso aj so...

Ingredience: 500 g těstovin (malé vrtulky, kolínka, široké nudle) 1 větší mrkev 1 petržel kousek celeru 1 cibule 1/2 kávové lžičky kari špetku mletý pepř sůl, pár kapek sojové omáčky asi 100 ml oleje špetku vegety. Maso kuřecí z polévky nebo zbytek pečeného-nemusí být.

Postup: Těstoviny uvaříme v osolené vodě,ocedíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme nastrouhanou...

Ingredience: Balíček čínskych nudlí 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku sójová omáčka kúsok čerstvého zázvoru kari zelenina (paprika,čínska kapusta,mrkva,pór,hrášok,huby...) arašidy ostrá omáčka alebo čili paprička soľ,korenie

Postup: Na oleji opražíme zázvor nakrájaný na drobné kúsky,pridáme plátky cibule a cesnaku,arašidy a zeleninu.Všetko prudko opražíme a zalejeme sójovou omáčkou,pridáme kari,ostrú omáčku alebo...

Ingredience: 250 g farfale, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 1 žltá a 1 zelená paprika, 6 lístkov šalvie, soľ, 1 lyžička mletej červenej papriky,

Postup: Farfale uvaríme v osolenej vode a scedíme. Slaninu narežeme na kocôčky a vyškvaríme. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu, narezanú papriku a polovicu šalviových lístkov a dusíme 10 minút. Osolíme, ochutíme paprikou. Vmiešame farfale a ešte 3 minúty spolu...

Ingredience: 1 mensia hlavka brokolice, vyvar z kocky, 5 strucikov cesnaku, nahrubo nasekane jadra vlaskych orechov, maslo, biele vino, cestoviny.

Postup: Brokolicu kratko povarime, len tak, aby bol hlubik zmaknuty. Podla navodu na obale uvarime cestoviny. Na rajnici rozpustime maslo a naplatkujeme do neho cesnak, chvilu ho podusime a pridame orechy, cesnak nesmie zhnednut..len tak aby pustil aromu....

Ingredience: 2OO g cestovinových fliačkov doma pripravených /môžu byť aj kúpené/, 500 g zemiakov, 3 PL oleja, 1 cibuľa, 1 PL mletej sladkej červenej papriky, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, voda

Postup: Zemiaky ošúpeme a pokrájame na malé kocky. V hrnci si rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu. Posypeme mletou červenou paprikou, čerstvo mletým čiernym korením a za stáleleho...

Ingredience: 250g těstovin sůl 1lžíce olivového leje 2ks cibule 1ks kedlubna 100g čerstvých žampionů 300g rajčat 125ml mléka 100g zakysané smetany pepř 1lžička tymiánu 150g strouhané Goudy 1lžíce másla

Postup: Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Slijeme a promícháme s olejem. Cibuli a kedlubnu očistíme, oloupeme, houby očistíme a vše nakrájíme na kostky. Omytá rajčata oloupeme a...

Ingredience: 250g celozrnnych cestovin, 1 cibula, kysle uhorky, olej, 1 PL mletej sladkej papriky.

Postup: Cestoviny uvarime podla navodu na obale a zlejeme vodu. Na oleji oprazime, na kocky nakrajanu cibulu. Po oprazeni odstavime z plamena a nechame olej vychladnut a pridame mletu papriku. Celu zmes prelejeme k cestovinam a poriadne premiesame. Nakoniec pridame kysle uhorky, nakrajane na kolieska. Mnozstvo...

Ingredience: 1 balíček veľkých fliačkov, 1 malá hlávka kapusty, 1 cibuľa, 200 g údenej slaniny, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kapustu nastrúhame na jemno. Slaninu narežeme na kocky a vyškvaríme. Na nej opražíme narezanú cibuľu. Pridáme nastrúhanú kapustu, osolíme a okoreníme. Kapustu podusíme do mäkka. Fliačky uvaríme v osolenej vode a necháme otiecť. Otečené fliačky zmiešame s kapustou a podávame.

Ingredience: 500 g cestovinových fliačkov, 1000 g bielej hlávkovej kapusty, 2 PL masti, 1 PL kryštáľového cukru, mleté čierne korenie, 1 CL soli, O,5 dl vody na kapustu, voda a soľ na fliačky

Postup: Kapustu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, nasolíme a necháme stáť asi 30 minút. Potom vytlačíme vodu z kapusty. Na masti v hrnci skaramelizujeme cukor za stáleho miešania do peknej hnedej farby. Pridáme...

Ingredience: 500 g domácich rezancov /nie polievkových/, 200 ml pšeničnej hrubej krupice, 200 ml vody na krupicu, soľ, voda, široký hrniec na krupicu, olej

Postup: Uvaríme domáce rezance vo vriacej osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. V širokom hrnci rozohrejeme olej, pridáme krupicu a osmažíme do hnedej farby. Krupicu osolíme a podlejeme vodou za stáleho miešania. Prikryjeme a dodusíme. Hotovú...

Ingredience: 25 dkg domáce cestoviny v suchom stave, 2 lyžice bravčovej masti, alebo primerané množstvo oleja, 6 -7 lyžíc hrubej krupice /nie detskej/, lyžička soli, 1 - 1 1/2 dcl. studenej vody.

Postup: Na masti osmažíme krupicu za stáleho miešania do zlata, osolíme, zalejeme studenou vodou /pozor na paru-pálí/,premiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme chvíľu, aby krupica nabobtnala. Ešte raz...

Ingredience: platky lazagni olivovy olej 1 cibula 3 struciky cesnaku sampiňony mlete kuracie maso 1 paradajka, sol 1 lyzicka garam masala susena bazalka kecup smotana 50ml syr Mozarella na besamel: muka maslo mlieko

Postup: Na olivovom oleji si osmahneme nasekanu cibulku, cesnek a sampiony, asi 5 minut opekame. Pridame kuracie maso a opekame do zatiahnutia asi 12 minut. Maso osolime,...

Ingredience: 250 g domácej usušenej tarhone, 100 g zemiakov, soľ, olej, prípadne petržlenová vňať

Postup: Na oleji orestujeme cibuľu. Pridáme tarhoňu a opečieme do červena. Zalejeme vodou tak,aby bola 1 cm nad tarhoňou. Osolíme, pridáme na malé kocky pokrájané zemiaky a premiešame. Dusíme ako ryžu do mäkka. Podávame k mäsu na šťave.

Ingredience: 300 g hrubej múky, 2 vajcia, soľ, voda, olej, 1 malá cibuľa, petržlenová vňať

Postup: Z múky, vody a vajec zamiesime tvrdé cesto. Postrúhame ho na plech a dáme usušiť do mierne vyhriatej trúby. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom posekanú cibuľu. Pridáme usušenú tarhoňu a opražíme dočervena. Zalejeme horúcou vodou tak, aby siahala 1 cm nad tarhoňu. Osolíme, premiešame a prikryjeme...

Ingredience: 400 g špagety semolino - z tvrdej pšenice, 100 g údenej slaniny, ostrý kečup podľa vlastného výberu, 2-3 strúčiky prelisovaného cesnaku - podľa veľkosti a chuti, soľ, voda, olej, petržlenová vňať na ozdobu, 150 g nastrúhaného syra Grana Padano

Postup: V malom hrnčeku na troche oleja na miernom ohni roztopíme na kocky pokrájanú údenú slaninu a dáme do misy. Pridáme kečup, štipku soli, prelisovaný...

Ingredience: 300g kuřecích prsou 200g mražené zeleniny šušené čínské houby 2 cibule 3 chilli papričky pepřová omáčka Wietnam omáčka Pad Thai česneková chilli omáčka 6-8 stroužku nakrájeného česneku solamyl sójová omáčka olej balíček čínských nudlí

Postup: Kuřecí maso nakrájíme na malé tenké plátky, zakapeme sójovou omáčkou a posypeme solamylem. V pánvi wok si rozpálíme olej a orestujeme maso,...

Ingredience: 60g masla 900g cerstveho alebo mrazeneho hrasku 200ml smotany 1 lyzica olivoveho oleja 460g miesanych zelenych a bielych spagiet alebo dlhych rezancov 60g nastruhaneho parmezanu + parmezan na posypanie stipka nastruhaneho muskatoveho orieska sol mlete cierne korenie

Postup: Vo velkom kastrole roztopime maslo. Vlozime hrasok a na slabom ohni dusime asi 2-3 minuty. Vmiesame 150ml smotany,...

Ingredience: 150g celozrnnych cestovin penne, 50 g struhaneho syra, 1 salotka, alebo mlada cibula, 20 g masla, 125 g slahackovej smotany, 50 g dusenej sunky, 100g mrazeneho hrasku, sol, mlete biele korenie, 2

Postup: maslo rozpustim a nakrajam nan salotku...necham zosklovatiet...., vlejem slahacku a necham trosku prevriet, pridam na jemne kocky nakrajanu sunku a mrazeny hrasok...trosku podusim a ked je...