Katalóg receptov

Ingredience: 200 g tofu, 1 vajce, hladká múka, sezamové semienka, olej 1 paradajky, list hlávkového šalátu, 100 g uvarenej brokolice

Postup: Tofu rozrežeme na 4 plátky. Každý plátok obalíme v múke, vajci a sezame. Vyprážame z oboch strán v oleji. Podávame obložené šalátom, plátkami paradajok a ružičkami brokolice.

Ingredience: 250 g tvaroh (ja som mala z vanicky, jemny hrudkovity zn. Rajo) 1 velke vajce L 1 balicek kypriaceho prasku do peciva 150 g hladka muka 1 PL struhana oranzova pomarancova kora 2 PL rum 2 balicky vanilinovy cukor 40 g trstinovy cukor (alebo aky mate) vela vela oleja

Postup: K nakyprenej muke pridame vsetky komponenty a poriadne premiesame. Vznikne nam huste cesto. Navlhcenym dlanami...

Ingredience: 25g maslo, 100g jemny nehrudkovity tvaroh, 1 vajce, 50 ml mlieko, 1 velka lyzica rumu, 200g polohruba muka, 2 zarovnane lyzicky prasok do peciva, olej na vyprazanie, praskovy cukor na posypanie. Na jablkovy kompot 600g ocistenych jablk, stava s polovice citrona, lyzicka skorice, 2 polievkove lyzice cukru, 2 lyzice kalvadosu.

Postup: Tvaroh vymiesame s nastruhanym maslom, postupne pridavame...

Ingredience: 500g v supke uvarene a vychladnute zemiaky 1 vajce 125g tvaroh 80 g hladka muka + muka pri posypani ruk zlta struhana kora a stava z 1/2 citrona 3 kopcovite PL hrozienok 30 g cukor 4 PL ghee na vyprazanie (alebo olej, ale to ghee je take vonavejsie)

Postup: Zemiaky uvarime v slanej vode a nechame uplne vychladnut. Zemiaky nastruhame na jemnej slzicke. K zemiakom pridame vsetky...

Ingredience: 600 g zemiaky 250 g mleté bravčové 150 ml pasírované paradajky soľ, čerstvo mleté korenie, pálivá mletá paprika 1 cibuľa + 2 PL olej 1 veľké vajce + strúhanka na obalenie olej na vyprážanie

Postup: Očistené a nakrájané zemiaky uvaríme v slanej vode, zlejeme a popučíme na hladkú kašu. Môžeme pridať 2 lyžičky oleja aby sa nám kaša zhladila, rukami vypracujeme plastelínovú...

Ingredience: 600 g uvařených brambor(zbytek od oběda) 250-300 g polohrubé mouky 2-3 stroužky česneku-podle velikosti 1 vejce sůl špetku grilovací koření plátkový sýr eidam měkký salám - jakýkoliv olej na smažení

Postup: Brambory nastrouháme na struhadle s malými oky,přidáme prolisovaný česnek,rozšlehané vejce,grilovací koření,mouku,osolíme podle chuti a zpracujeme těsto.Pokud bude těsto řídké...

Ingredience: Na kvások : 80 ml teplá voda 1 plná lyžička s kopčekom sušené droždie 1 čajová lyžička cukor Cesto : cca 430 g hladká múka + múka na podsypávanie 1 vačší zemiak 70 ml teplé mlieko 1 veľký orech masla 50 g práškový cukor 1 vajce 1 lyžička vanilkový extrakt pol lyžičky sol olej na vyprážanie

Postup: Zemiak očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme. Zlejeme z vody a ešte do horúcich dám...

Ingredience: 1 kg jahôd, 4 hermelíny, 2-3 lyžice želírovacieho cukru, 2 vajcia, hladká múka, mlieko

Postup: Polovicu jahôd rozmixujeme a premiešame so želírovacím cukrom. Vmiešame druhú polovicu jahôd nakrájanú na kúsky. Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Nesmie to byť tuhé ako aspik, ale jen polotuhé. Z mlieka, vajec, múky a štipky soli vymiešame cestíčko, v ktorom obalíme hermelíny a z oboch strán ich...

Ingredience: 1000 g karfiolu, 2 vajcia, mlieko, múka, soľ, strúhanka, olej

Postup: Očistený karfiol rozoberieme na väčšie ružičky a uvaríme v osolenej vode do temer polomäkka. Scedíme a necháme odkvapkať. Vychladnutý karfiol obaľujeme v múke, vo vajciach rozšľahaných s mliekom a soľou. Napokon ho obalíme v strúhanke. Vyprážame v dostatočnom množstve horúceho oleja. Dáme na papierovú utierku, aby sa odsal...

Ingredience: 400 g tvrdého syra - Eidam, Gouda..., 2 vajcia, mlieko, soľ, polohrubá múka, strúhanka, olej

Postup: Syr pokrájame na 100 g plátky a namočíme do mlieka. Obalíme v múke, vo vajciach, rozšľahaných so soľou a mliekom a v strúhanke. Ešte raz opakujeme obaľovanie vo vajíčku a v strúhanke, aby syr pri vysmážaní nevytiekol. Obalený syr odložíme na jednu hodinu do chladničky. Vyprážame v dostatočnom...

Ingredience: 20 dkg tvrdého syra 2 lyžice hladkej múky 2 vajcia 2 lyžice mlieka štipka soli

Postup: Tvrdý syr postrúhame, v mise zmiešame s hladkou múkou, vajíčkami, mliekom a pridáme štipku soli. Z tejto hmoty potom urobíme placky, ktoré opečieme na oleji. Dobrú chuť

Ingredience: 200 g sýr Eidam 2 vejce menší 1/2 lžičky koření Country strouhanka olej na smažení

Postup: Sýr nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Vejce rozšleháme s kořením. Připravené plátky sýru namáčíme do ochucených vajíček, strouhanky, opět vajíčka a strouhanka. Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem a zeleninou.

Ingredience: syr na vyprážanie hladká múka vajíčka strúhanka olej

Postup: Syr klasicky obalíme v trojobale a dáme na 1 den do mrazničky . Plech potrieme troška s olejom uložime syr a takisto vrch potrieme s olejom a dáme do trúby na 200 stupňov .

Ingredience: 1/2 pýchavky obrovské 3 vejce trochu mléka strouhanka sůl olej na smažení

Postup: Pýchavku očistíme a stáhneme z ní horní slupku.Nakrájíme na silnější plátky,které z obou dvou stran lehce osolíme.Vejce rozšleháme s mlékem a osolené plátky do vajec namáčíme a pak obalujeme ve strouhance.Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran. Podáváme s bramborem nebo jen tak jako chuťovku.

Ingredience: pýchavka obrovská mletý pepř sůl olej na smažení

Postup: Pýchavku očistíme,stáhneme slupku a nakrájíme na hrubší plátky-asi 2-3cm.Z obou dvou stran osolíme a opepříme,vkládáme do rozpáleného oleje a usmažíme.Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk. Podáváme s bramborem nebo jen tak.

Ingredience: 300 g kapr 1/2 lžičky koření Tandori masala 4 lžíce hladká mouka olej sůl

Postup: Maso z kapra nakrájíme na menší filetky a osolíme. Mouku smícháme s kořením, maso v mouce obalíme a v rozpáleném oleji smažíme dočervena. Podáváme s chlebem nebo bramborem a zeleninou.

Ingredience: naporcovanu rybku (pouzila som pomfret) sol citronovu stavu na obalovanie: 1 a 1/2 lyzice kukuricneho skrobu 1/3 lyzicky kurkumy 1 lyzicku mleteho chilli korenia 1 lyzicku mleteho koriandru stipku soli olej na vysmazanie

Postup: Rybku umyjeme a osusime. Osolime a kvapneme na nu niekolko kvapiek citronovej stavy. Nechame 10 minut postat. Zatial si v miske zmiesame korenie s...

Ingredience: 1 kg vykôstkovaných čerešní 0,5 kg cukru (sirup) 1 l červeného vína 0,25 l likéru alebo alkoholu (alkohol predávaný v lekárni nie je vhodný pre ľudskú spotrebu)

Postup: V sklenenej nádobe vrstvíme vykôstkované čerešne vo vrstvách striedavo s cukrovým sirupom. Poháre naplníme až na vrchol. Poháre uzavrieme potravinovou fóliou (ktorá sa používa na balenie potravín) a uzavrie nádobu viečkom....

Ingredience: 1,5 l hovädzieho alebo slepačieho vývaru, 1 šalotka, 1 veľká mrkva, 1 petržlen + vňať, pol kalerábu, 1/4 zelerovej buľvy, 2 kelové alebo kapustné listy, hrsť mrazeného hrášku, 1pl olivového oleja, orech masla, čierne korenie, soľ; zavárka: mäsové knedličky + cestovinové fliačky

Postup: 3alotku pokrájame nadrobno, speníme na olivovom oleji s trochou masla (asi ako vlašský orech) a pridáme...

Ingredience: 300 g bravčových kostí + 2 l studenej vody koreňová zelenina v bežnom množstve (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler) šalotka, pálivá paprička 1 malá paradajka, 1 malá kápia soľ, bobuľky nového korenia Na palacinkovú závarku : 2 vajcia 120 g hladká múka 250 ml sladké mlieko 3 PL nasekaná petržlenová vňatka, alebo pažitka pol lyžičky soľ Na salámovú závarku som použila lyonskú...