Katalóg receptov

Ingredience: 600 g vysokej roštenky pokrájanej na 4 rezne, 1 stredná cibuľa, 2 chilli papričky, soľ, mleté čierne korenie, citronová šťava, 2 vajcia, mlieko, polohrubá múka, jemná strúhanka, olej na vysmážanie

Postup: Z rošteniek odkrojíme loj a narežeme ich po obvode. Naklepeme ich na tenko. Osolíme a okoreníme po oboch stranách a pokvapkáme citronovou šťavou. Casť cibule nastrúhame na jemno a potrieme ňou...

Ingredience: Můžeme použít vlastně jakékoliv slané těsto - na chleba, bulky, bagety nebo dalamánky. Tady je použito těsto na Pivní sádlové pečivo (odkaz na recept je níže, v Poznámce) - asi polovina dávky. Z těsta, které mi zbylo, jsem udělala dvě bagetky..... Náplň: trojúhelníček měkkého sýra, trocha ochuceného mletého masa, sterilované zelí, kečup (náplň může být libovolná, z jakýchkoliv...

Ingredience: 1 mladá rovná tekvica, 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, soľ, čierne korenie, 1 vajce, 1 lyžica hladkej múky, 1 dl mlieka ( smotany )

Postup: Tekvicu umyjeme a z hrubšej strany odrežeme koniec. Vyberieme lyžicou semená a tekvicu zvnútra osolíme. Ryžu uvaríme do polomäkka a necháme vychladnúť. Potom ju zmiešame s mäsom, vajíčkom, osolíme, okoreníme a zmesou naplníme tekvicu. Tekvicu dáme na pekáč,...

Ingredience: 2 artičoky, 2 kolieska paradajok, majonézová omáčka alebo majonézový šalát, 2 kornútky šunky, 2 pagáčky z lístkového cesta, 2 vejáriky z uhoriek

Postup: Upečieme si pagáčiky z lístkového cesta. Artičoky vydlabeme a naplníme ľubovoľnou majonézovou omáčkou. Naplnené artičoky položíme na kolieska paradajok. Priložíme pagáčiky z lístkového cesta. Ozdobíme kornútkami zo šunky a vejárikmi z kyslej...

Ingredience: Cerstve bedle a sampinony na rezne Male klobuciky z bediel a sampinonov na plnenie Vajcia, urcite sme ich minuli aspon 6 Kvalitna makka udenina Struhany syr Petrzlenova vnat Hladka muka na obalenie Struhanka na obalenie Sol Olej na pofrkanie plechu

Postup: Velke klobuky ocistime od supin a poskodenej supy. Vypacime z nich nozky a tie spracujeme do inych receptov, alebo ich vysusime,...

Ingredience: 450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.

Postup: Pripravime si napln. Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 1 vajce na potretie Náplň : 10 väčších broskýň, 100 g pomletých orechov, 100 g detských piškót, trocha rumu, práškový cukor

Postup: Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a nakrájame na dostatočne veľké štvorce. Na každý štvorec položíme olúpanú broskyňu reznou ranou hore (ak máme čerstvé broskyne, posypeme ju trošku práškovým cukrom. ak máme kompót, ovocie je dostatočne...

Ingredience: Balíček veľkých mušlí na plnenie Plnka : 1 balíček mrazeného špenátu, 250 g jemného tvarohu, 3 vajcia, 100 g strúhaného syra, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, troška oleja Omáčka : olej, 3 lyžice hladkej múky, mlieko, soľ, mleté biele korenie, vývar, 50 g strúhaného syra

Postup: Plnka : cibuľu narežeme na drobno a na troche oleja opražíme. Pridáme špenát, osolíme,...

Ingredience: par zrniek kminu stipka asafoetida 1/3 lyzicky struhaneho zazvoru 1/2 lyzicky struhaneho cesnaku 2 velke surove zemiaky 1 mrkva par ruziciek brokolice sol stipka kurkumy voda 1 zelena chilli papricka 1/4 luzicky korenia Amchur (susene mango) 1 lyzicka Garam masala koriandrova vnat kupovane placky Chapati alebo Tortily

Postup: Na oleji spenime kmin a asafoetida, pridame troska...

Ingredience: Bravčové karé 1 kg,kúsok klobásy, soľ, korenie, kúsok slaniny, rasca, tymián,2ks cesnak, voda. Môže byť aj ľubovolné ochutené korenie, kto ako má rád pikantné mäso. Omáčka : 20 dkg šampiónov, maslo 100 gr, 1 cibuľa, 2 PL hl.múky, 1/2 litra mlieka, soľ, korenie, petržlenová vňať, pažítka

Postup: Karé pečieme bez kosti /kto má rád môže aj s kosťou/. Mäsom som v strede rozrezal a naplnil kúskom...

Ingredience: 8 dkg cukru písek 30 dkg hladké mouky 20 dkg tuku (máslo, Hera) 2 žloutky citronová kůra 1vanilkový cukr

Postup: Vše spojit a plnit do formiček košíčku.Před plněním košíčků je dobré formičky vymazat sádlem. Pečeme na 180 st. asi 30 min. Náplň dělám buď nastavovanou, t.j. z uvareného vanilkového pudinku, cukru, másla a rumu, nebo ořechovou, nebo dle vaší chuti. Polévám je čokoládou a...

Ingredience: Kotlety,kousek sýra,kousek šunky(já měla drůbeží),půl sáčku mražené zeleniny,koření podle chuti(čarodějnice,dračí mls),žampiony,cibule,sůl,pepř,olej,trochu hladké mouky,smetana

Postup: Kotlety rozřízneme,naklepeme,naplníme plátkem šunky a plátkem sýra,necháme chvíli,asi půl hodiny odležet.Potom obalíme v mouce,dáme na rozpálený olej zatáhnout z obou stran,přidáme cibuli nakrájenou na...

Ingredience: 180 g kuřecí prsa 1/4 malé cibule 3 ks malé pýchavky kousek papriky kapie sůl špetku koření Drákulova smrt olej 1 vejce strouhanka trochu pažitky

Postup: Na pánev dáme trochu oleje, přidáme drobně nakrájenou cibuli a zpěníme. Přidáme očištěné na tenké plátky nakrájené pýchavky, na malé kostičky nakrájenou papriku, trochu nasekané pažitky, koření, podle chuti osolíme a podusíme. Kuřecí...

Ingredience: 2 kuřecí prsa,2 plátky šunky nebo šunkového salámu,2 plátky sýra,lžička hořčice,lžička křenu,koření které máte rádi,sůl,pepř.Na těstíčko:1 vejce,lžíce mléka,2 lžíce hladké mouky.Do těstíčka přidám koření také.

Postup: Kuřecí řízky rozřízneme tak,aby vznikla kapsa.Trochu naklepeme,osolíme a kapsu vymažeme hořčicí,křenem,položíme plátek šunky,a sýr.Kapsu uzavřeme,paličkou na maso...

Ingredience: 8 ks vykostených horných kuracích stehien 1 ks zelenej kalifornia papriky 1 zväzok petržlenu 2 ks namočeného suchého chleba soľ, čierne korenie olej na vymazanie plechu a na natretie mäsa ihly na mäso ( špáratká )

Postup: Predohrejeme rúru na 200°C. Z papriky vyberieme jaderníky a nakrájame na malé kocky, nasekáme petržlenovú vňať ( môžeme aj rozmixovať ). Osolíme a okoreníme. Zmiešame...

Ingredience: 1kg polohrubej múky 1 pochúťková smotana kyslá-250ml 1 malá lyžička soli 1 malá lyžička sódy bicarbóny 3 dl mlieka ( ja som dala 4.5 dl) 1 kocka droždia plnka: diétna saláma pekelne pálivá saláma plátkový syr cesnakové nátierkové maslo

Postup: Z droždia,soli a mlieka urobíme kvások,pridáme poch. smotanu, múku a sódu bic. Zamiesime vláčne cesto. Do mikroténového...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 400 g brokolice alebo karfiolu, 200 g šunky alebo šunkovej salámy, 150 g strúhaného syra, 1 vajce

Postup: Brokolicu krátko predvaríme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Nakrájame na menšie kúsky, pridáme na štvorčeky nakrájanú šunku, syr a premiešame. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4-5 mm a podľa dezertného tanierika vyrežeme kruhy (priemer asi 15 cm). Vždy 2 na jednu...

Ingredience: 300 g mlete miesane maso 1/2 vajca 1 platok toastoveho celozrnneho chleba 1 mala cervena cibula 1 cl smotanovy chren 50 g dusena sunka 1/2 CL sol na kazdu gulu platok masla do kazdej guli 15 az 20 g tucny 45 perc. syr, ja som pouzila babybel Na zemiakovu prilohu : 700 g zemiaky 100 g cerstve baby spenatove listy 1 velky orech masla 3 x cesnakovy strucik

Postup: Chlieb namocime...

Ingredience: 500 g mleteho bravcoveho pliecka 1 kocka syra Feta 1 zemla 1 vajce sol, korenie, 1 KL mletej cervenej papriky 1 KL Piros Arany Csipos, Cervene zlato - stiplava ( paprikova pasta) 3 struciky cesnaku 1 hlavka cervenej cibule 12 tenkych platkov slaniny napr. Pancetta a pod.

Postup: Zemlu namocime do studenej vody. Maso pomelieme . Cibulu pokrajame na drobne kocky. K masu pridame...

Ingredience: 5-7 ks mini papričiek 180 g Bryndze s údenou chuťou 180 g jemného tvarohu 40 g masla Liptov soľ a korenie žerucha na dozdobenie

Postup: Papričky prerežeme pozdĺžne, zbavíme jadrovníka, tak získame 10-14 kúskov. V mise rozotrieme bryndzu s maslom a tvarohom, okoreníme a prípadne osolíme. Papričky plníme cez zdobiaci rukáv. Posypeme posekanou žeruchou.